東京都地域特産品認証基準
東京都地域特産品認証事業における「認証基準」は、以下のとおりとする。
第１ 基本条件
東京都内産の原材料を使用しているもの、または原則として国内産の原材料を主に使用し、東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められるものであること。
第２ 品質水準
品質基準（別表)がある品目に属する商品については、それを満たしていること。
第３ 表示
表示は、食品衛生法、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）、健康増進法、不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法）等の関係法令及び公正競争規約に適合した内容であること。
第４ 品質管理
品質管理は、食品衛生法を遵守し、衛生に十分注意した適切な管理が行われていること。
第５ その他の確認事項
別に定める確認事項【PDF:10KB】に適合していること。
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東京都産業労働局農林水産部食料安全課
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