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とうきょう特産食材使用店

店舗名称 中国料理 瑞麟 (パレスホテル立川)
所在地 立川市曙町2-40-15
ホームページ http://www.palace-t.co.jp/
電話 042-527-1111
営業時間 11:30〜21:30(LO 21:00)
定休日 無休

都内産農林水産物を使用した代表的なメニュー

メニュー名 提供価格 提供可能期間 備考(使用食材、産地名等)
中華前菜 甘酢漬け 1,296円 季節による うど、きゅうり、大根(立川産)
 チョイスランチセット 1,500円〜2,000円 季節による 茄子、ピーマン、トマトなど(立川産) 
ランチ用漬け物   ― 通年 大根、キュウリ、キャベツ(立川産)
各種一品料理   ― 春、秋 ピーマン、なす、白菜(立川産)

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都内産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント 当店は、地元立川産の旬の野菜を常時提供できるよう、シェフが近隣の「立川北口農産物直売所」に出向き直接買い付けた野菜を、都度メニューに取り入れています。
来店者への情報提供方法 店内、ホテル館内への掲示および、自社HP、隔月発行の自社情報チラシにも必ず地産地消の取組みを記載しています。

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お問い合わせ

東京都産業労働局農林水産部食料安全課
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎31階南
03-5320-4882
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