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とうきょう特産食材使用店

店舗名称 レストラン イル・ペペ (パレスホテル立川)
所在地 立川市曙町2-40-15
ホームページ http://www.palace-t.co.jp/
電話 042-527-1111
営業時間 6:30〜23:00
定休日 無休

都内産農林水産物を使用した代表的なメニュー

メニュー名 提供価格 提供可能期間 備考(使用食材、産地名等)
バイキングサラダコーナー ランチ2,160円〜
ディナー2,700円〜
通年 キャベツ、大根、トマト、オクラ、水菜(立川、昭島産)ほか
旬野菜の付け合せ「ラタトゥイユ」「ピクルス」 ランチ2,160円〜
ディナー2,700円〜
春〜夏 茄子、ズッキーニ、紫玉葱、いんげん、きゅうり、人参(立川産)

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    ※年齢優待あり/週末・特別バイキング時は別料金

都内産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント 当店は、地元立川産の旬の野菜を常時提供できるよう、シェフが近隣の「立川北口農産物直売所」に出向き直接買い付けた野菜を都度メニューに取り入れています。特に通年実施のバイキングのサラダコーナーでは、生の旬野菜を数種づつ毎日提供しています。
来店者への情報提供方法 店内、ホテル関内への掲示および、自社HP、隔月発行の自社情報チラシにも必ず地産地消の取組みを記載しています。

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お問い合わせ

東京都産業労働局農林水産部食料安全課
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎31階南
03-5320-4882
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