とうきょう特産食材使用店

店舗名称 KEISUKE MATSUSHIMA
所在地 渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F
ホームページ http://www.restaurant-i.jp/
電話 03-5772-2091
営業時間 11:30〜15:00(14:00 L.O)
18:00〜22:00(21:00 L.O)
定休日 不定休

都内産農林水産物を使用した代表的なメニュー

メニュー名 提供価格 提供可能期間 備考(使用食材、産地名等)
フォアグラのプロヴァンス風 ヌガー仕立て季節のフルーツ、カマルグの塩 7000円のコースより抜粋 通年 東京蜂蜜(入荷状況による)
季節野菜のミネストローネ、彩巻海老のサラダ仕立て、柑橘のクーリ 13000円のコースより抜粋 通年 東京野菜(入荷状況による)

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都内産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント 鮮度の良い東京伝統の江戸野菜をフレンチの技法を駆使して提供する東京キュイジーヌの数々。
来店者への情報提供方法 地産地消に取り組む思い、また生産者の思いをスタッフが共通意識とし自ら感じた事を加え料理と共に情報として発信しています。

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お問い合わせ

東京都産業労働局農林水産部食料安全課
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎31階南
03-5320-4882
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