とうきょう特産食材使用店

店舗名称 鉄板焼 千珠
所在地 立川市曙町3-4-3 武蔵ビル1F
ホームページ http://xn--mkrw27e.com/
電話 042-529-6787
営業時間 11:30〜13:30/18:00〜24:00
定休日 水曜日

都内産農林水産物を使用した代表的なメニュー

メニュー名 提供価格 提供可能期間 備考(使用食材、産地名等)
本日のとれたてサラダ 1000円 通年 立川産の季節の野菜
(ゴルゴ、ルナ、もものすけ、ラディッシュ、水菜、レタス 等)
オリジナル野菜のバーニャカウダ 1800円 通年 立川産の季節の野菜
(じゃがいも、トマト、ズッキーニ、オクラ、ナス、キャベツ、人参 等)
本日の鮮魚のつけ合せヤサイ 1500円 通年 ロースト野菜やラタトゥイユなどの野菜料理(全て立川産)

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都内産農林水産物の使用におけるセールスポイント

セールスポイント その土地の料理にはその土地のワインと言われるように、地元・立川の野菜を使って美味しく調理し、地産地消を提供します。
来店者への情報提供方法 農家さんとのやり取りで得た生きた言葉≠お客様にもお伝えしています。

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お問い合わせ

東京都産業労働局農林水産部食料安全課
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎31階南
03-5320-4882
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