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八丈島 八丈島郷土料理 梁山泊
梁山泊

所在地:八丈島八丈町三根1672

営業時間:17:00~23:00(ラストオーダー22:00)

定休日:日曜日

電話:04996-2-0631

ホームページ:http://www.rzp.jp/

 可能な限り島の食材を使用。島焼酎に合うように季節の食材を昔ながらの調理方法で、なおかつ、より美味しく食べていただけるように提供しております。

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刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

¥860

時期:通年

使用食材:八丈島産のみ、季節の旬の魚

 島で獲れた新鮮な魚の刺身盛り合わせで、島唐辛子を漬けた醤油で食べると、ワサビとはまた違った味で、魚をあっさり食べることができます。

明日葉天ぷら

明日葉天ぷら

¥860〜¥960

時期:通年

使用食材:明日葉

 他の揚げ物とは別に、明日葉天ぷら専用の油で揚げているため、余計な味がつかず、又良い物だけを厳選して提供しております。

ブド

ブド

¥500

時期:通年

使用食材:カギイバラノリ

 カギイバラノリという海藻を独特な調理方法で味付け、魚の身を入れて、冷やして固めた八丈島の家庭料理。

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