東京都産業労働局
八丈島 すし処 銀八
銀八

所在地:八丈島八丈町大賀郷2521

営業時間:12:00〜14:00(L.O13:30)
17:00〜21:00(J.O20:30)(出前などにより遅れる事がありますので、ご予約していただくことをお勧めします。)

定休日:木曜日(天候、ネタの仕入れ状況により休業することがあります。)

電話:04996-2-1405

ホームページ:http://w01.tp1.jp/~a708644851/index.html

 島ずしがお客様をもてなす料理でもあり、豊富なネタの味が楽しめるよう、心がけています。お子さまにも合うようです。
 ※全席禁煙です(外に喫煙場所があります)。

銀八地図
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島寿司1人前

島寿司1人前(9ケ)

¥2,030

時期:通年

使用食材:島でとれた魚、岩のり

 数種類の白身魚をしょう油ベースのづけにし、からしと少し甘めのシャリとのバランスが美味しさを引き立たせます。島ずしのネタのアラから作ったアラ汁がサービスで付きます。(または、ボタン海老のみそ汁)

島寿司1.5人前

島寿司1.5人前(12ケ)

¥2,700

時期:通年

使用食材:島でとれた魚、岩のり

 更に、108円(税込)プラスでシャリを大きくできます。

江戸前寿司+島寿司

江戸前と島ずし

¥2,700

時期:通年

使用食材:島でとれた魚、岩のりと築地のネタの江戸前

 シャリの合わせ酢も違う、本格的な江戸前ずしと八丈独特な島ずしを両方味わえるぜいたくメニュー。