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八丈島 スズミ・ゲストハウス
スズミ・ゲストハウス

所在地:八丈島大賀郷3127-2

営業時間:8:00〜17:00

電話:04996-2-3439

ホームページ:http://hwbb.gyao.ne.jp/suzumi-d-pg/suzumiguesthouse%20.html

  八丈島空港近くの見晴らしの良い場所に建つ宿で、太平洋が一望できます。
  昼間は八丈島の景色を味わい、夜は八丈島の素材を活かした、島ならではの贅沢なお料理を味わえます。

スズミ・ゲストハウス
地図切り替え 詳細 広域
金目鯛の煮付けと島寿司の夕食

金目鯛の煮付けと
島寿司の夕食

宿泊費込

時期:通年

使用食材:金目鯛、旬の白身魚

  金目鯛まるまる一匹を贅沢にじっくり煮込みました。
  島寿司は旬の魚を特製の漬けだれに漬け込み握っています。

島魚と島の食材の夕食

島魚と島の食材の夕食

宿泊費込

時期:通年

使用食材:明日葉、旬の地魚など

  港で仕入れた旬の魚を刺身、煮る、焼く、揚げるなど、最適な方法で調理をします。自家栽培の野菜などと合わせて盛り付けされたボリュームある夕食です。

魚介類の惣菜

魚介類の惣菜(写真はブド)

宿泊費込

時期:通年

使用食材:ブド、トビウオ、マグロなど

  季節ごとの食材を様々に組み合わせ、郷土料理から創作料理までいろいろな味を楽しめます。

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