東京都産業労働局
三宅島 スナッパー
スナッパー

所在地:三宅島三宅村神着1172

営業時間:7:00〜21:00

定休日:不定休

電話:04994-2-1433

ホームページ:http://www.snapper-d.com/

 宿泊施設、ダイビング施設を営業している傍ら、三宅島のゴマサバの活用のため、「サバサンド倶楽部」を立ち上げ、サバサンドを三宅島独自の食べ物としてPRしています。宿の夕食でも、可能な限り島の食材を使用したメニューを提供。

スナッパー
地図切り替え 詳細 広域
サバサンド

サバサンド

¥500

時期:通年

使用食材:ゴマサバ、野菜

 島ではあまり食べられていなかったサバと、島で育てた野菜、島で焼いたパンで作りました。竹芝で開催された「島じまん2014」に出展し、大好評を得ました。

明日葉かきあげ

明日葉かきあげ

宿泊費込

時期:通年

使用食材:明日葉、カンパチ等地魚

 スナッパーの看板メニューで、新鮮な明日葉と三宅島で水揚げされた魚を使用した、大きめなかき揚げ。

明日葉ナムル

明日葉ナムル

宿泊費込

時期:通年

使用食材:明日葉

 明日葉とにんじんを胡麻油と調味料であえたナムル。
 あっさりとした味わいで、明日葉をおいしく食べることができます。