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三宅島 オレンジハウスバロン
オレンジハウスバロン

所在地:三宅島三宅村神着1728

営業時間:5:00~20:30

定休日:不定休

電話:04994-2-1110

ホームページ:http://www.miyakejima.com/baron/faq.html

 三宅島で採れる食材をいろいろな使い方で料理しているお店。
 同じ食材でも工夫次第で様々な味わいを楽しんでもらえるよう、オリジナル創作料理を数多く提供しています。

オレンジハウスバロン
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あしたばすし

あしたばすし

宿泊費込み

時期:通年

使用食材:明日葉、生姜

 明日葉の緑色とガリのピンク、そして錦糸玉子の黄色が鮮やかなちらし寿司です。

むらくも

むらくも

宿泊費込み

時期:通年

使用食材:天草

 三宅島産の天草をよく煮て、玉子と和えて固めたお料理。
 溶き玉子の固まった様子が空に群がり集まる雲のように見える、風情ある一品です。

南瓜とあずきのあえ物

南瓜とあずきのあえ物

宿泊費込み

時期:通年

使用食材:南瓜

 三宅島で採れた南瓜とあずきを混ぜ込み、おはぎのように丸めたものです。
 南瓜とあずきは相性が良く、たいへん美味に仕上がっていて、食事の最中はもちろん食後のデザートとしても楽しめます。

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