東京都産業労働局
三宅島 すずらん
すずらん

所在地:三宅島三宅村神着1433-2

定休日:不定休

電話:04994-2-0558

 アットホームな温かみのある雰囲気で、訪れる方に親しまれている宿。
 三宅島産の食材をふんだんに使用した料理は、季節ごとでおいしい食材をセレクト。
 いつ行っても最高のお料理で、もてなしてもらえます。

すずらん
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夕食

夕食

宿泊費込

時期:通年

使用食材:ムツ、メジナ、カンパチ、ニガタケ、明日葉

 三宅島の味を堪能してもらえるよう、可能な限り三宅島産の食材を使用しています。
 旬の食材を使った夕食は、季節ごとに違う楽しみがあります。

ささよのピリ辛炒め

ささよのピリ辛炒め

宿泊費込

時期:冬〜春

使用食材:イスズミ(ささよ)

 ささよは少しクセのある魚ですが、ピリ辛に味付けをすることで臭みを消し、美味しさを引き出しています。

とさかときゅうりの酢の物

とさかときゅうりの酢の物

宿泊費込

時期:春〜夏

使用食材:トサカノリ

 島で採れる色鮮やかなとさかのりを刻み、きゅうりと合わせて酢の物に仕上げました。