東京都産業労働局
新島 Cafe&Bar arato
Bar arato

所在地:新島村本村4-2-11

営業時間:11:30〜13:30
17:30〜22:00

定休日:8月〜9月 不定休/10月〜7月 日・月曜

電話:04992-5-0120

ホームページ:https://www.facebook.com/arato.niijima

 民家を落ち着きある雰囲気にリノベーションをした店舗です。
 数あるメニューは、季節ごとの新島食材を工夫を凝らした調理、味付けで提供しています。

Bar arato
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赤いか漬け丼定食

赤いか漬け丼定食

時価

時期:5月〜7月

使用食材:赤イカ

 新島の定置網で水揚げされた赤イカを贅沢に使った丼。
 甘辛い漬けだれに漬け込んだ赤イカに、生玉子をからめて絶妙な味わいを楽しめます。

島パクチーサラダ

島パクチーサラダ

¥760

時期:10月〜5月

使用食材:島パクチー

 新島の新たな食材「島パクチー」。
 鳥のひき肉をナンプラー等で炒め、島パクチーと合わせてエスニック風な味に仕上げた女性に人気のメニューです。

明日葉シフォンケーキ

明日葉シフォンケーキ

¥860

時期:通年

使用食材:明日葉

 生の明日葉ペーストを使用し、ふわふわに焼き上げたシフォンケーキ。
 バニラアイスに明日葉ペーストをトッピングして大人味に仕上げています。