東京都産業労働局
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式根島 湯たり宿 ひだぶんGH

所在地:新島村式根島9

定休日:なし

電話:04992-7-0072

ホームページ:http://hidabun.com

 石白川海岸から歩いて近い場所にあり、島で唯一のゲストハウス。長期滞在でも安心のドミトリー式のお部屋もリニューアルOPENしました。食事はオプションで島の食材の使った夕食等をいただくことが出来ます。

地図切り替え 詳細 広域

とびうおの刺身/たんたん

時価

時期:春〜秋

使用食材:トビウオ

 トビウオが海面を飛んでいるような姿造りがお子様にも好評。
 お刺身のほか、みそ、しょうが、玉ねぎ、島唐辛子でたたいた「たんたん」も味わえます。

天ぷらの盛り合わせ

時価

時期:通年

使用食材:旬の地魚、自家栽培野菜

 新鮮な魚介類と、採れたて野菜をサクサクの天ぷらにしました。
 旬の素材4〜5品の盛り合わせです。

たかべのバジル焼き

時価

時期:6月〜10月

使用食材:タカベ、ハーブ、ニンニク

 タカベは夏の伊豆諸島を代表する魚の一つで、身は柔らかく脂ののった白身魚です。
 オリーブオイル、ニンニク、バジルでこんがり焼きあげた一品です。

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