東京都産業労働局
式根島 レストラン 大師
大師

所在地:新島村式根島282-2

営業時間:9:30〜17:30

定休日:不定休

電話:04992-7-0002

 式根島産の食材を使って作る定食や丼物、チャーハン、ラーメンなど豊富なメニューを気軽に食べられるお店です。
 店内は天井が高く開放的で、ゆったりとした雰囲気のくつろげる空間です。

大師
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あしたばチャーハン

あしたばチャーハン

¥700

時期:通年

使用食材:明日葉

 式根島産の明日葉を使用。
 明日葉の風味を活かした、あっさり味のチャーハンに食が進みます。

岩のりチャーハン

岩のりチャーハン

¥750

時期:1月〜10月頃

使用食材:岩のり

 1月から2月の限られた時期にしか採取できない式根島産の岩のりを使用しています。
 磯の香りが楽しめるチャーハンです。

岩のりラーメン

岩のりラーメン

¥800

時期:1月〜10月頃

使用食材:岩のり

 岩のりをふんだんに使用した、贅沢な一杯です。
 さっぱりとした、とろみのあるスープに麺がよく絡みます。