東京都産業労働局
父島 ウエスト
ウエスト

所在地:小笠原村父島字西町

定休日:不定休

電話:04998-2-2573

ホームページ:http://www.f4.dion.ne.jp/~west

  島魚や島野菜を中心としたメニューで訪れる方をおもてなし。
   南国ならではの食材なども使っているので、ここが東京であることを忘れてしまいます。
  緑に囲まれた宿は涼しげで、木陰でひと休み。そんな気分で過ごせる宿です。

ウエスト
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ある日の夕食

ある日の夕食

宿泊費込

時期:通年

使用食材:旬の地魚、島トマトなど

  地魚の刺し身やホイル焼きは、季節ごとに一番おいしい魚を使用しています。
  素材の味を生かす調理をしています。

刺身姿造り

刺身姿造り

宿泊費込

時期:通年

使用食材:旬の地魚

  旬の地魚を仕入れ、新鮮なうちに刺し身にしています。伊勢海老や亀刺しは予約にて提供可能です。
  釣り客の釣果をお造りにすることもできます。

パッションフルーツアイス

パッションフルーツアイス

宿泊費込

時期:通年

使用食材:パッションフルーツ

 香り高く甘味が強いパッションフルーツをバニラアイスに混ぜた南国のデザートです。