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大島 バリアフリーペンション「すばる」
バリアフリーペンション「すばる」

所在地:大島町元町1-23-6

営業時間:13:00〜14:30
18:00〜21:00

定休日:不定休

電話:04992-2-1142

ホームページ:http://userweb.www.fsinet.or.jp/subaru/

 人と触れ合い、自然と触れ合う中で、真の心の豊かさを味わってもらいたい、そんな思いで始めたペンション。「大島へ行きたい!」何故って?バリアフリーな「すばる」で、あの「美味しい島料理を食べたい」と言われることを夢見ながら、料理を提供しています。
 暖かくて天気の良い日は、芝生のテラスで食事をとることも可能です。

バリアフリーペンション「すばる」
地図切り替え 詳細 広域
島懐石

島懐石

¥4,320〜

時期:通年

使用食材:金目鯛、タカベ、イサキ、とこぶし、明日葉、青とう等

 その日に水揚げされた魚を中心にメニューを考え、お品書きを添えて、料理を提供しています。
(例)明日葉のナムル、お造り、真鯛の兜塩焼き、
カツオのまご茶漬け等

海鮮わっぱ飯定食

海鮮わっぱ飯定食

¥2,700〜

時期:通年

使用食材:はんば海苔、とこぶし、明日葉

 郷土料理の「はんば海苔飯」をベースに、魚、とこぶし、明日葉等の大島産野菜を「わっぱ」で蒸し上げ、アツアツの状態で食べることができます。

椿花びらジャム

椿花びらジャム

¥756

時期:通年

使用食材:椿花びら

 「椿の花びら」を煮詰めて作ったピンク色の鮮やかなジャム。パンと一緒に食べたり、紅茶に入れて浮き上がる花びらを見ながらロシアンティーを楽しんだりなど、多様な方法で利用できます。
 都内ホテルのPB「椿花びらジャム」としても製造。

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