ムスリム等多様な文化・習慣に関する受入環境整備事業

1 ムスリム・ベジタリアン等多様な文化・習慣に配慮した外国人旅行者受入のためのアドバイザー派遣・セミナー・店舗見学・マッチング会

東京都では、ムスリムやベジタリアンをはじめ、多様な文化・習慣を持つ外国人旅行者が安心して快適に滞在できる受入環境の整備を推進しています。外国人旅行者受入に必要な正しい知識やノウハウを習得して頂くため、観光関連事業者を対象にオンライン形式によるセミナー、店舗見学・マッチング会を開催するとともに、アドバイザー派遣も実施します。

1 ムスリム・ベジタリア等多様な文化・習慣を持つ外国人旅行者受入のためのアドバイザー派遣

アドバイザー派遣

「ムスリム旅行者受入アドバイザー派遣」と「外国人旅行者受入アドバイザー派遣」の2つのメニューを用意し、個別の課題に応じてメニューを組み合わせて専門家を派遣します。オンライン形式でも対応します。

 〇支援例

 ・ムスリムやベジタリアンの嗜好に合わせたメニュー開発
 ・多様な文化・習慣に配慮した接客に関する社員研修 等

 〇対象・定員:・都内の飲食店 60事業者(先着順)
        ・都内の宿泊施設・小売店・観光関連事業者等 60事業者(先着順)
 〇募集期間:令和5年7月31日(月)から令和6年3月15日(金)まで
 〇実施場所:申込事業者の店舗・施設、その他指定の会場(オンライン形式も対応可能)

 ※詳細はチラシをご覧ください 【チラシ.pdf

 

実地研修プログラム(全3回)                                                         アドバイザー派遣の一環として、外国人旅行者の文化・習慣に対応したメニュー提供などを行う店舗を訪問し、実例からメニュー開発、運営のノウハウ等を学べるプログラムを開催します。
 【プログラムA】ヴィーガンスイーツ教室(定員15名) 

         日時:令和5年12月13日(水)14:00~15:30

         場所:チョコレートアカデミー™センター東京

 【プログラムB】ヴィーガン対応・店舗研修(定員10名)

         日時:令和6年1月23日(火)15:00~16:30

         場所:カントニーズ燕(エン)

 【プログラムC】ムスリム対応・店舗研修(定員15名) 

         日時:令和6年1月29日(月)14:00~15:30
         場所:博多前炉ばた 一承 東京上野

 〇募集期間:令和5年9月4日(月)から各開催日の10日前まで

 〇参加対象:都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者

 ※詳細はチラシをご覧ください 【実地研修プログラムチラシ.pdf

2 ムスリム・ベジタリアン等多様な文化・習慣に配慮した外国人旅行者受入のためのセミナー、店舗見学・マッチング会

1 外国人旅行者受入セミナー(全8回)  

ムスリムやベジタリアンをはじめ、多様な文化や習慣を持つ外国人旅行者の受入に必要な知識について、基本的知識から先進事例の紹介、メニュー開発のポイントまで幅広いテーマで解説します。複数のセミナー参加も可能です。

 【第1回】ベジタリアン・グルテンフリー等、食の対応の基礎知識

      日時:令和5年10月12日(木)14:00~15:30

 【第2回】ムスリム対応の基礎、ムスリムインバウンド最新動向

      日時:令和5年10月17日(火)13:30~15:00

 【第3回】ヴィーガン対応の先進事例、調理・メニューづくりのコツ

      日時:令和5年10月24日(火)13:30~15:00

 【第4回】ベジ・ヴィーガン、オーガニックなど、飲食店の取組事例

      日時:令和5年11月1日(水)14:00~15:30

 【第5回】ターゲット別にみる、ムスリム(ハラール)対応先進事例

      日時:令和5年11月7日(火)14:00~15:45

 【第6回】LGBTQの基礎、LGBTQツーリズムのこれから

      日時:令和5年11月15日(水)14:00~15:30

 【第7回】インバウンド最新動向、食の多様性における受入現場の実態とニーズ

      日時:令和5年11月22日(水)14:00~15:30

 【第8回】多様な食文化・習慣と世界のトレンド/ベジ・ヴィーガン座談会

      日時:令和5年11月28日(火)14:00~15:30
 〇対象・定員:都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者等

        各回70名(先着順・複数回申込可能)

 〇募集期間:令和5年9月4日(月)から各開催日の3日前まで

 ※詳細はチラシをご覧ください 【外国人旅行者受入セミナーチラシ.pdf】

2 店舗見学会・マッチング会(各1回)

店舗見学会

国内にあるムスリム関連施設で文化を体験したり、ヴィーガン・オーガニック等の食品・食材を扱う店舗を訪問します。専門家がコーディネーターとして同行し、ハラール、ヴィーガン等の食品・食材を扱う実店舗を回り、解説しながら、メニュー開発等に役立つ情報をお届けします。

 〇日程:令和5年10月17日(火)15:00~16:30(14:50集合)

 〇参加対象:都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者

 〇定員:50名(先着順)

 〇集合場所:申込後にご案内します

 〇見学先:東京ジャーミイ、アリサンパーク

 〇募集期間:令和5年9月4日(月)から令和5年10月12日(木)まで

マッチング会

国内で流通しているハラール・ベジ・ヴィーガン対応の食品・食材を扱うメーカー・卸が商品を展示し、各商品の特徴をご紹介します。

 〇日程:令和5年10月24日(火)15:00~16:30

 〇参加対象:都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者

 〇定員:50名(先着順)

 〇場所:ビジョンセンター東京日本橋
 〇募集期間:令和5年9月4日(月)から令和5年10月19日(木)まで

 ※詳細はチラシをご覧ください 【店舗見学会&マッチング会チラシ.pdf】

3 申込方法

次のいずれかの方法によりお申し込みください。

(1)WEB申込 :https://first-gbp.jp/tokyo-inbound2023 の申込フォームよりお申し込みください。

(2)メール申込:申込書をご記入の上、スキャンしたPDFを first-gbp#the-first.co.jp 宛にお送りください。(メール送信時には#を@に置き換えてください。)

アドバイザー派遣申込書.pdf

実地研修プログラム申込書.pdf

外国人旅行者受入セミナー申込書.pdf

店舗見学会&マッチング会申込書.pdf 

 実施内容等詳細については以下よりお問い合わせください。 

 東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事務局

 電話:03-3545‐9811(受付時間 9:00~17:30 ※年末年始、土日祝日を除く)

 ※本事業は株式会社ファーストが東京都からの受託により実施しています。

2 ムスリム旅行者おもてなしハンドブック

ムスリム旅行者受入に関する基本知識や対応策などをまとめたハンドブックです。ムスリム旅行者受入の取組にあたりご活用ください。

掲載内容

「ムスリム」「食」「礼拝」「習慣・マナー」に関する基礎知識、おもてなしのポイント、ハンドブック(イメージ)

都内での取組事例、都内の礼拝所マップなど

ハンドブックデータはこちらかからダウンロード可能です。

3 ムスリム観光客受入対応BOOK【事業者向け】

ムスリム旅行者を接客する際にご活用ください。

掲載内容

「ムスリム対応会話集」「ムスリム対応チェックシート」「都内礼拝場所一覧」
データはこちらからダウンロード可能です。

4 ムスリムおよびベジタリアン旅行者受入対応施設紹介パンフレット「TOKYO MUSLIM Travelers' Guide」「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide」旅行者向け】

ムスリムおよびベジタリアン旅行者の受入れに向け取り組んでいる飲食店や宿泊施設等を紹介するパンフレットです。本パンフレットには、旅行者に東京滞在をより楽しんで頂くための必要な情報を掲載しております。

(1)掲載内容

TOKYO MUSLIM Travelers' Guide

① 掲載施設 飲食店、礼拝施設、宿泊施設など

② 掲載内容 ムスリム旅行者対応として、各施設が提供可能なサービスをアイコンを用いて掲載     

③ 言  語 英語、日本語 ※日本語は電子版のみ

 

TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide

① 掲載施設 飲食店

② 掲載内容 ベジタリアン旅行者対応として、各施設が提供可能なサービスをアイコンを用いて掲載

③ 言  語 英語、日本語 ※日本語は電子版のみ

(2)配布場所

東京観光情報センター 等

※ 本パンフレットは、東京の観光公式サイト「GO TOKYO」のデジタルパンフレットギャラリーからダウンロード可能です。 

デジタルパンフレットギャラリー

「TOKYO MUSLIM Travelers' Guide」

「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide」

お問い合わせ

産業労働局観光部受入環境課
電話:03-5320-4802

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